Moamba de Galinha
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Moqueca de Vieras
Ingredientes1000 g vieiras si conchaSal q.b.Sumo de 112 limão10 g pimenta preta em grão150 g tomate maduro200 g cebola2 dentes de alho100 g pimento vermelho100 g pimento amarelo40 ml óleo de palma200 ml leite de coco100 ml água1 caldo de marisco1 ramo de coentro Preparação1 Limpe e tempere as vieiras com sal, sumo de limão…
Arroz de Cabidela de Galinha
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Bifes com Molho de Cerveja
Ingredientes para 4 pessoas: 4 bifes de vaca da vazia ou do lombo 80g de margarina 2 dentes de alho com casca esmagados 250 ml de cerveja 1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda 200 ml de natas 250 ml de leite Sal q.b. Pimenta preta q.b. Preparação: 1. Tempere os bifes de ambos…
Moamba de Ginguba com Galinha
Ingredientes100 g tomate100 g cebola3 dentes de alho25 g azeite150 g moamba de jinguba500 g água1 frango limpo cortado em pedaçosSal e jindungo q.b Preparação1 Coloque no copo o tomate, a cebola, os alhos, o azeite e pique 5Seg/Vel52 Adicione a moamba de jinguba e refogue 7 Min/Varoma/VeI1.3 Junte a água e misture 15 Seg/VeI7.4…