Leguminosas

A Ginguba ou Amendoim é uma semente muito rica em fontes energéticas, sendo um produto nacional.

Ela geralmente é muito característico ao feijão diferindo apenas pelo seu revestimento mais resistente do que a do feijão. muito frequentemente utilizado como especiaria de culinária tipicamente angolana.

O amendoim ou muteta (Arachis hypogaea L.), também conhecido como amendoí, amendoís, mandobi, mandubi, mendubi, menduí, minuim e mindubi, é uma planta da familia  fabaneae.  A planta do amendoim é uma planta herbácea, com caule  pequeno e folhas compostas e pinadas, contendo quatro folíolos  de formato elíptico e com inserção alternada. Possui abundante indumenmto, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm de profundidade. As flores são pequenas e amareladas e, depois defecundadas, penetram no solo, com a ajuda de uma estrutura denominada ginóforo e de um fenômeno conhecido como geocarpia, onde os legumes se desenvolvem subterraneamente.