Choco Pequeno (Monte )

Os chocos,  são moluscos marinhos, possuem uma capacidade de camuflagem  extremamente complexa; suas gamas incríveis de cores são devidas às células especiais, os cromatóforos.  Um animal tímido, os chocos têm uma vida tanto diurna como noturna, sendo, a última, a mais ativa. alimentando-se de outros pequenos seres, tais como camarões, peixes   e outros.

 Benefícios

O choco é rico em proteínas de elevado valor biológico constituindo uma fonte de aminoácidos essenciais. A vitamina B12, além de essencial ao sistema nervoso, auxilia o processo de metabolismo de aminoácidos, alguns nutrientes encontrados no choco ajudam no fortalecimento das unhas, pele e cabelo Os minerais zinco, selénio e cobre presentes em quantidades apreciáveis no choco, têm um elevado poder antioxidante, uma vez que previnem as oxidações celulares indesejáveis

 Consumo

Corte os chocos em cubos. Deite-os para uma tigela, tempere com sal, pimenta, sumo de limão e alho em pó. Deixe marinar durante 1 hora. Descasque e lave as cebolas e corte o pimento em cubos.