Sortido de Charcutaria “Quinta dos Jugais” – Caixa apx. 4.8kg

Carne é carne animal que é comida como alimento . Os humanos caçavam e matavam animais para obter carne desde os tempos pré-históricos. O advento da civilização permitiu a domesticação de animais como galinhas, ovelhas, coelhos, porcos e gado. Isso acabou levando ao seu uso na produção de carne em escala industrial com o auxílio de matadouros .

A carne é composta principalmente de água, proteína e gordura . É comestível cru, mas normalmente é consumido após ter sido cozido e temperado ou processado de várias maneiras.